[示範] 師大夜市之滷味篇

Faulten 周六 11月 01, 2008 1:49 pm

滷味纔是王道！！！

燈籠滷味

大臺北的滷味吃法都一直在隋著都市人的需求改變，食材變得多樣化，跳脫一般人對於滷味“重口味”和“葷食”的印象......

這位燙滷味的叔叔很有禮貌，手腳很靈活，看他燙滷味也是一種享受，尤其是在冬天時。

燈籠滷味是路邊攤，但是背倚一家泡沫奶茶館，要坐下來吃滷味就必須面對茶館NT30的低消，不過只要你喝一口，就會發現：值得

整份食物給人的感覺不會很油膩，而且可以依照自己的喜好挑選食材。
[示範] 師大夜市之滷味篇 1198569783

Faulten 周六 11月 01, 2008 2:00 pm

這邊轉載“燈籠Fans”的網頁：
http://tw.myblog.yahoo.com/Michael-Wang/article?mid=4413&prev=4451&next=4368

很多人都很喜歡吃滷味, 也都吃過加熱滷味, 位於師大夜市的 燈籠滷味 (台北市龍泉街52號, 唯一一家分店在永和樂華夜市門口但比不上本店)肯定是加熱滷味發光發熱的始作蛹者, 縱使現在加熱滷味滿街都有, 縱使別家有許多加盟店(攤), 縱使附近有仿冒者, 但燈籠滷味的口味與地位從十幾年前就領先了其他競爭者, 至今仍是一枝獨秀.

燈籠滷味的特色是湯汁味道調得剛剛好, 不太鹹也不太淡. 新鮮的食材放了滿車讓你挑選, 吃多少拿多少, 東西是計量的, 價格很公道. 不過要是進到後方的紅茶店食用滷味得再加點飲料(每人至少一杯, $30起), 這點請不要把氣出在滷味攤上. 紅茶店不是滷味攤, 他們讓你進去享用滷味向你收個場地費也還好吧~ 而且還有飲料喝有冷氣吹耶~ 就算你付不起$30的一杯紅茶, 或覺得紅茶店的服務不是很好, 你也可以外帶包走, 拿回去一樣好吃!!

人人人, 都是人!! 只要你吃過方圓一公里的滷味, 舌頭沒有殘障, 你就會選擇燈籠滷味.小弟認識幾個貪吃鬼更是放話說: 只要是北台灣的加熱滷味, 恐怕找不到更好吃的!! 雖然有點誇張, 但他真的能滿足多數客人的口感, 連我都得給他99分. 等待絕對是值得的, 老闆更不會因為排隊的人多就隨便煮煮滷不入味, 等等等常常會等十幾分鐘(假日甚至更久), 因此沒辦法達到滿分啦~ (但在等滷味時也讓你充滿了期待感, 因此吃起來會特別好吃喔).

每個客人都是這樣一大盤一大盤的, 老闆很客氣也很隨和. 給他鼓鼓掌.

這樣兩盤加外帶一袋才兩百多塊, 吃飽又吃巧喔!! 豬腿鍵子肉, 豆包, 香菇, 王子麵是我必點的料, 雞腿豆皮金針菇等也很好吃喔~ 連不吃內臟類的老外來此都大開吃戒!!(我是痛風沒辦法吃) 賣得好的還有百頁豆腐, 高麗菜四季豆青椒等蔬菜, 素雞與豆類製品, 各種腸子與雞胗, 雞翅鴨翅鳳爪, 魚漿類製品(甜不辣等等), 法蘭克香腸與丸子類製品, 厚~ 去吃看看就知道啦!!

王道周日 11月 02, 2008 8:15 pm

來死大,吃燈籠,找王道,喝青島,睡1419~~~

^terry^ 周日 11月 02, 2008 10:01 pm

王道寫到:來死大,吃燈籠,找王道,喝青島,睡1419~~~

你這樣就真的太明顯了啦。。。

王道周日 11月 02, 2008 11:38 pm

^terry^ 寫到:
王道寫到:來死大,吃燈籠,找王道,喝青島,睡1419~~~
你這樣就真的太明顯了啦。。。

我做人都很明顯的.

^terry^ 周一 11月 03, 2008 1:15 am

王道寫到:
^terry^ 寫到:
王道寫到:來死大,吃燈籠,找王道,喝青島,睡1419~~~
你這樣就真的太明顯了啦。。。

我做人都很明顯的.

很好啊~明顯很好啊~

[示範] 師大夜市之滷味篇